Ceia de Natal

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O que ceia de Natal tem de especial?

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Natal chegando e todo mundo tem dois pensamentos na cabeça: a ceia de Natal e os presentes. Todos os anos, o cozinheiro ou cozinheira de cada família começa a se preparar para surpreender os començais com pratos especiais, ou toques secretos de família. O jantar de Natal sempre precisa de uma grande preparação, para que os pratos natalinos sejam especiais e tenham muito sucesso.

No Brasil, a ceia de Natal tem como tradição o peru, o pernil ou o chester como prato principal, acompanhado de farofa, salpicão, bacalhau, rabanada, arroz com amendoa e outros. Mas o que mais chama atenção sempre é aquele temperinho que só a mãe ou a avó sabem fazer, e que deixa esse jantar tão especial com gostinho de família.

Nos supermercados é possível encontrar pratelerias inteiras de peru, pernil, chester ou ave natalina, temperados ou não, além de uma grande oferta de vinhos, cidra, champagne para brindar com toda a família. Sem esquecer o panettone ou chocottone para a sobremesa.

Você já pensou na sua ceia? Existem muitas possibilidades para todos os tipos de bolsos. Para os que querem economizar, vale comprar os ingredientes com antecedência, já que os preços costumam aumentar com a chegada da data. Por exemplo, as frutas secas, nozes e castanhas podem ser compradas antes, e até o peru pode ser colocado no congelador; abuse das frutas frescas que estão disponíveis durante o verão, como o abacaxi, melão e a laranja.

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